वाराणसी में पहली बार मिठाई इंडस्ट्री में क्षीर सागर ने खुद का लैब अपनी कंपनी के अंदर स्थापित किया है, जिससे रॉ मैटेरियल्स, एवं तैयार की गयी सभी सामग्री की टेस्टिंग हो सके, उसकी टेस्टिंग के लिए हमने प्रोफेनशल टीम को भी नियुक्त किया गया है, जिनके पास कई सालो का अनुभव है जिनके द्वारा SNF, ADULTRATION, BRIX, MOISTURE, ASH, COA REPORT इत्यादि की टेस्टिंग की जाती है। इसके साथ ही स्वछता को ध्यान में रखते हुए क्षीर सागर कंपनी ग्लब्स, टोपी एवं सेनिटिज़ेशन की उचित व्यस्था की गयी है।
स्वछता के लिए आधुनिकतम मशीनो का उपयोग किया जाता है। जो की जर्मनी एवं गुजरात से अपने लिए बनवायी गयी है। स्वछता को ध्यान में रखते हुए मशीन निर्मित फूड ग्रेड बॉक्स, पाउचेस, बैग्स एवं अन्य पैकिंग मैटेरियल्स का उपयोग किया जाता है, एवं आधुनिक मशीन द्वारा पैकिंग किया जाता है। उच्च क्वालिटी के दूध से बने हुए स्वनिर्मित छेने एवं खोवे की मिठाईया। हाईग्रेड एक्सपोर्ट क्वालिटी के काजू, बादाम, पिस्ता, अंजीर से निर्मित ड्राई फ्रुट् मिठाईया, बनाने के लिए उच्च क्वालिटी के ड्राई फ्रूट, केसर को दिल्ली से मगाया जाता है। क्षीर सागर द्वारा लगभग 100 से 150 लोगो को प्रतक्ष्य रूप से एवं अप्रत्यक्ष रूप से जैसे, दूधवाले, पैकिंग वाले, रॉ मैटेरियल सप्लायर्स को रोजगार दिया गया है।
